Le fruit d'abord
Une haute teneur en fruits — [X %] — pour une liqueur qui a le goût de la baie fraîchement cueillie, et non celui du sucre.
Nicolas Reitz · Corgoloin, Côte-d'Or
Bouche
Baie
La sensation d'une baie en bouche, le parfum du fruit sublimé par le vin.
Des crèmes de fruits élaborées à l'ancienne, riches en fruits, unies au vin de Bourgogne et stabilisées à 5 % vol. grâce à un procédé breveté.
5 % vol.Une liqueur légère, au degré stabilisé
10 fruitsDes baies de Bourgogne aux agrumes du Sud
VinLe fruit sublimé par le vin, comme en Bourgogne
BrevetéUn procédé propre à la maison
La maison
Du monde du vin de Bourgogne, un geste transmis.
Issue des vignes de la Côte-d'Or, la maison Nicolas Reitz perpétue un savoir-faire bourguignon : marier le fruit et le vin. Bouche Baie en est l'expression la plus gourmande, une liqueur à l'ancienne repensée pour notre époque.
Le respect du fruit, la patience de l'élaboration et la précision d'un procédé moderne : c'est cet équilibre que l'on retrouve dans chaque bouteille.
« Mais beaucoup l'apprécient simplement nature, avec un glaçon… »
Savoir-faire
Le fruit, le vin, et le juste degré.
Trois gestes, hérités de la tradition et précisés par l'innovation.
Uni au vin
Le vin porte et prolonge le parfum du fruit. Une alliance familière aux tables bourguignonnes, élaborée ici avec la rigueur d'un vigneron.
Stabilisé à 5 %
Un procédé breveté maintient le degré à 5 % vol. : la gourmandise d'une crème de fruits, la légèreté d'un apéritif.
La gamme Bouche Baie
Dix fruits, une même main.
Cassis
Noir de Bourgogne
Framboise
Sauvage de Bourgogne
Fraises
de nos Jardins
Cerise
des Monts
Abricot
Verger sauvage de Bourgogne
Pêche
de Vigne
Mirabelle
de Lorraine
Poire Williams
de Savoie
Citron
de Sicile
Mélange d'Agrumes
Méditerranéens
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Dégustation
De l'apéritif au dessert.
Sa légèreté fait de Bouche Baie une liqueur de tous les moments : on l'allonge, on la mélange, on la cuisine.
- Nature, sur glaceUn glaçon, et le fruit s'ouvre.
- Avec un vin tranquilleLe geste bourguignon par excellence.
- Avec un pétillantCrémant ou champagne, pour les grandes occasions.
- Bière & cocktailsUne touche fruitée, sans alourdir.
- En cuisineSauces, déglaçages, marinades.
- Desserts & fromage blancUn filet suffit.
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